【記者張家倫╱彰化報導】彰化縣二林鎮「碩士農夫」洪挺凱種植有機米理念，力寶龍關係企業愛心認養五公頃稻田，以在地企業力挺在地青年返鄉務農；洪挺凱則捐出一分地的有機米給喜樂保育院的喜憨兒，用行動關懷在地社福機構；二林高中管弦樂團昨天在愛心稻田奏出悠揚的樂章，傳頌這段愛心進行曲。
青年農民洪挺凱雖不是「銜著金湯匙」之幸運兒，身為家中獨子的他，大可繼承父親產業，無憂無慮的過生活，但他堅持走自己的路，「以自然農法」種植有機米。他在彰化二林地區租賃5公頃的稻田，自己親自種植桃園3號稻米，因3號米粒內的保水層含有天然芋頭香味及豐富的營養成份，他完全堅持綠色生態保育，回歸自然與生態共存，絶不噴灑任何化學農藥、施化學肥料、除草劑等，管理過程極為艱辛，產值也極為稀少珍貴，但他堅持做對的事。
力寶龍關係企業昨天有五百多名員工到場體驗割稻，洪挺凱認為自己真是人生處處有貴人，沒想到，才剛開始種稻子就獲得企業認養，於是決定捐出一分地的有機米給二林鎮喜樂保育院，讓喜憨兒也能吃到健康的有機米。
由於洪挺凱是二林高中國中部的校友，校長陳清發動員學弟妹以稻香管弦樂來為學長加油打氣。
「碩士農夫」洪挺凱表示:每天與稻田為伍，從事他一輩子最喜歡的事，他堅持自己的方向「對土地友善，讓環境永續」，他以小農身份返鄉耕作，但也面臨「只會種、賣不掉」的困境，剛好遇到生命中的貴人，力寶龍關係企業洪米順副理，當他到力麗公司購買太空包，要裝收割稻米回家加工時，洪米順副理看見一個有為的年輕人，願意委身在鄉下的稻田裏，靠著自己的毅力，一點一滴的克服所面臨的困難與挑戰，於是他透過福委會購買有機米送員工年節禮物，支持一位用心在台灣這塊土地上種植有機米的青年。
力寶龍關係企業為了回饋地方落實企業社會責任，每年都會發起許多對社會公眾有益的活動，在郭紹儀董事長的帶領之下，台北總公司今天三台遊覽車，早上6點由台北出發和力寶龍彰化廠區同仁一起到二林高中旁有機農地體驗收割的喜樂，並愛心認養2萬多斤香Q有機米，讓員工實際參與香Q有機米的收割，力寶龍關係企業秉持回饋地方，幫助一位青年農民「以自然農法」有機稻田走出自己的一條康莊大道。
洪挺凱先生為二林高中畢業生，陳清發校長親自鼓勵他，行行出狀元，只要用心，依自己心的方向去做，能做自己喜歡的事是非常幸福的，堅持下去，讓大家都有機會吃到自然健康的米。二林高中管弦樂團的學弟妹們，60位到收割現場演奏好聽樂音，支持挺凱對有機農法耕作的堅持及付出。
現場收割充滿了溫馨與歡笑，大家捥起袖子，拿起鎌刀、彎下腰來一起用心割稻，收割起來的稻米全部送給喜樂憨兒享用，林玉嫦院長代表院方感謝挺凱的愛心並鼓勵他，只要不放棄就算在不起眼的工作，也能創造出屬於自己的一片天。